Ψαροταβέρνα «Η Γοργόνα»: Ο λόγος να βγεις για θαλασσινά στην Κόρινθο
Αν υπάρχει ένας λόγος για να κατέβεις στην παραλία Καλάμια —πέρα από τη θέα και το ηλιοβασίλεμα— αυτός είναι για να καθίσεις στη «Γοργόνα». Μια ψαροταβέρνα που, με τη νέα της διεύθυνση, φροντίζει να κρατά ζωντανή την παράδοση του καλού θαλασσινού φαγητού στην Κόρινθο, και μάλιστα όπως το θυμόμαστε: φρέσκο, σπιτικό, φτιαγμένο με αγάπη και συνέπεια.
![]({"large":{"file":"https:\/\/klife.gr\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_0336-1024x683.jpeg","width":1024},"full":{"0":"2025\/05\/IMG_0336.jpeg","1":1620,"2":1080,"3":false,"file":"https:\/\/klife.gr\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_0336.jpeg"}})
Μόλις καθίσεις και πάρεις μια πρώτη ανάσα από τον θαλασσινό αέρα, έρχεται το πρώτο κέρασμα: Φρέσκο ψωμάκι στα κάρβουνα, με λάδι και σκόρδο. Και έπειτα, ξεκινάς με σπιτική σπανακόπιτα. Τραγανή, γεμάτη γεύση, με χειροποίητο φύλλο και γέμιση που θυμίζει φούρνο χωριού. Και μόλις ξεκινήσεις, δύσκολα σταματάς!
Από τις πρώτες επιλογές που σου προτείνουμε να δοκιμάσεις είναι τα αλμυρίκια. Βραστά και δροσερά, με ελαιόλαδο και λεμόνι, φωνάζουν καλοκαίρι. Τα συνοδεύεις ιδανικά με φάβα – βελούδινη, αρωματική, σερβιρισμένη με κρεμμυδάκι.
Και δίπλα, οι κολοκυθοκεφτέδες: τραγανοί απ’ έξω, αφράτοι μέσα, χωρίς καθόλου αυγό ή τυρί, κάτι που τους κάνει ακόμα πιο ανάλαφρους αλλά καθόλου βαρετούς.
Αν αγαπάς τις γαρίδες, τότε ετοιμάσου για το απόλυτο δίλημμα: γαρίδα σαγανάκι ή ριζότο γαρίδας; Ευτυχώς, μπορείς να τα πάρεις και τα δύο — και να μην το μετανιώσεις. Το σαγανάκι με τη γαρίδα είναι πλούσιο, με την απαραίτητη σάλτσα ντομάτας, τη σωστή δόση φέτας και μια πικάντικη νότα που δεν κλέβει τη γεύση της γαρίδας αλλά την αναδεικνύει. Το ριζότο, πάλι, μοσχοβολάει πραγματικά θάλασσα, με τον κόκκο να κρατά όσο πρέπει και τις γαρίδες να λιώνουν στο στόμα.
Αν είστε για πιο «μαζική» απόλαυση, η ποικιλία θαλασσινών δεν θα σας απογοητεύσει: καλαμάρια, γαύρος, χταποδάκι, γαρίδες — όλα φρεσκοτηγανισμένα ή ψημένα, και όλα με τη φροντίδα μιας κουζίνας που δείχνει ότι σέβεται την πρώτη ύλη.
Η γαριδομακαρονάδα που φέρνει κόσμο πίσω
Μπορεί να έχεις δοκιμάσει πολλές. Αλλά εδώ η γαριδομακαρονάδα παίζει σε δικό της πρωτάθλημα. Με πλούσια σάλτσα, γεύση από τηγανισμένο κρεμμύδι και φρέσκια ντομάτα, σωστά βρασμένα μακαρόνια και γαρίδες που… σπαρταράνε, αυτό το πιάτο κλείνει το γεύμα με την απαραίτητη μεγαλοπρέπεια. Όπως του αξίζει.
Η εξυπηρέτηση είναι ένα από τα δυνατά τους σημεία. Με τον Αρσένη να γυρνά από τραπέζι σε τραπέζι, να ρωτά αν ήταν όλα εντάξει (και είναι), να προτείνει, να εξηγεί, να χαμογελά. Είναι αυτό το «ανθρώπινο» που λείπει από πολλά μέρη – και που εδώ είναι δεδομένο.
Αν δεν την έχεις επισκεφθεί ακόμα, βάλε τη «Γοργόνα» στα πλάνα σου για το επόμενο γεύμα με την παρέα ή την οικογένεια. Και μην ξεχάσεις: κρατήσεις δεν γίνονται!
