Το πρόγραμμα άνοιξε ο κ. Γιώργος Μάζος εκπροσωπώντας την Golden Black, ο οποίος μίλησε για τα οφέλη της μαύρης Κορινθιακής σταφίδας στην υγείας μας, τους λόγους για τους οποίους θα έπρεπε το προϊόν να έχει αποκτήσει προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (την ίδια ώρα που σε άλλες πόλεις έχει ήδη γίνει και μάλιστα χωρίς το τελικό προϊόν να έχει την ίδια σύνδεση που έχει η Κορινθία), ενώ απάντησε σε όλες τις απορίες του κοινού. Μεταξύ άλλων αναφέρθηκε και στον ιδιαίτερο τρόπο αποξήρανσης που χρησιμοποιεί η Golden Black, καθώς η διαδικασία γίνεται στη σκιά.

Στη συνέχεια τη σκυτάλη πήρε το Experience Περαχώρα, το οποίο έδωσε έναν διαφορετικό τόνο με συνταγές βασισμένες στα παραδοσιακά ζυμαρικά του Λουτρακίου από την γνωστή “Βλάχα”. Το μενού περιλάμβανε πρασοτυρόπιτα, τραχανοκεφτεδάκια και φλογέρες. Στο χώρο της γευσιγνωσίας παρευρέθηκε και ένας εκ των ανθρώπων που βρίσκονται στο τιμόνι της πρώτης πρώτης εταιρείας στην κατηγορία των παραδοσιακών σπιτικών ζυμαρικών, ο κ. Μπεκιάρης. Ο ίδιος, μάλιστα, με αφορμή μια συζήτηση που άνοιξε για την τάση που παρουσιάζεται από αρκετά πολυτελή εστιατόρια – εντός και εκτός συνόρων – να προσθέτουν στους καταλόγους τους το τραχανότο, ενημέρωση ότι η “Βλάχα” πολύ σύντομα θα λανσάρει το νέο της προϊόν που θα είναι τραχανότο.

Η μέρα έκλεισε με ανάλυση της ζυθοποιίας από τον κ. Ντιγκιρλάκη με ιδιαίτερη αναφορά στις μικρές ζυθοποιίες της χώρας μας και τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν στην προσπάθεια ανάπτυξης τους. Ακολούθησε περιγραφή της διαδικασίας παραγωγής μιας φρέσκιας, αφιλτράριστης και απαστερίωτης μπύρας όπως οι Canal Dive (Pilsner και Brown Ale) και τέλος γευσιγνωσία των προϊόντων.