Tα νηστίσιμα πιάτα που δοκιμάσαμε στο Bahama Mama

Αν νομίζεις ότι η νηστεία σημαίνει περιορισμένες επιλογές και «αδιάφορες» γεύσεις, τότε μάλλον δεν έχεις περάσει ακόμα από το Bahama Mama στην παραλία Βραχατίου. Με φόντο τη θάλασσα και αέρα χαλαρού beach spot, το αγαπημένο στέκι ανεβάζει level στη σαρακοστιανή έξοδο, προτείνοντας ένα μενού που ισορροπεί ιδανικά, ανάμεσα στο δημιουργικό και το παραδοσιακό, το οποίο υπογράφει η Στέλλα Καραχρήστου.

Η αρχή γίνεται με επιλογές που δεν είναι απλώς συνοδευτικές, αλλά πρωταγωνιστούν. Από spring rolls και μπρουσκέτες με γαρίδα και κόκκινη σάλτσα, μέχρι πιο παραδοσιακές αξίες όπως φάβα με ελαιόλαδο, κρεμμύδι και κάπαρη και βελούδινη ταραμοσαλάτα. Ξεχωρίζουν και οι γίγαντες με baby κρεμμύδια και καραμελωμένα κάστανα, που δίνουν μια πιο σύγχρονη πινελιά σε ένα κλασικό πιάτο.

Οι σαλάτες εδώ δεν είναι απλά «για τη μέση». Η δροσερή ντοματοσαλάτα κρατά την ελληνική ταυτότητα, ενώ η bahama mama ανεβάζει το επίπεδο, με cranberries, καρύδια και honey mustard dressing, ιδανική για όσους θέλουν κάτι πιο ελαφρύ αλλά γεμάτο γεύση.

Κυρίως πιάτα που κάνουν τη διαφορά

Το δυνατό σημείο του μενού είναι αναμφίβολα τα κυρίως. Θαλασσινά σε πρώτο πλάνο, με επιλογές που καλύπτουν κάθε διάθεση: γαρίδες ψητές με αρωματικό λαδολέμονο, ριζότο γαρίδας και η all-time classic γαριδομακαρονάδα.

Για κάτι πιο ιδιαίτερο, η φάβα με χταπόδι δίνει τον τέλειο συνδυασμό θάλασσας και παράδοσης, ενώ το καλαμάρι ψητό κρατά τη λιτή, αυθεντική γεύση που ταιριάζει απόλυτα στο σκηνικό.

Bahama Mama
Παραλία Βραχατίου
Τ. 27410-55850