Bahama Mama: Στο Βραχάτι το καλοκαίρι συναντά μια απρόσμενα προσεγμένη κουζίνα
Υπάρχουν κάποια καλοκαιρινά μέρη που δεν χρειάζονται ιδιαίτερες συστάσεις. Το Bahama Mama, στην παραλία Βραχατίου, είναι από εκείνα τα spots που μοιάζουν φτιαγμένα για να σε κρατούν λίγο περισσότερο απ’ όσο υπολόγιζες. Επάνω στο κύμα, με θέα που αλλάζει χρώματα από το μεσημέρι μέχρι το ηλιοβασίλεμα, έχει ήδη καθιερωθεί ως ένας all day προορισμός για καφέ, cocktail και χαλαρές καλοκαιρινές εξόδους.
![]({"large":{"file":"https:\/\/klife.gr\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/IMG_6212-1024x819.jpg","width":1024,"filesize":180926},"full":{"0":"2026\/05\/IMG_6212.jpg","1":1280,"2":1024,"3":false,"file":"https:\/\/klife.gr\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/IMG_6212.jpg"}})
Φέτος όμως, υπάρχει ακόμη ένας λόγος για να το επισκεφθεί κανείς: η κουζίνα του.
Το νέο μενού, επιμελημένο από τη Στέλλα Καραχρήστου, κινείται σε μια σύγχρονη μεσογειακή φιλοσοφία, με πιάτα που συνδυάζουν comfort στοιχεία με πιο δημιουργικές λεπτομέρειες. Δίπλα της βρίσκεται ως βοηθός η Mailinda Marku, συμβάλλοντας σε μια κουζίνα που δείχνει ξεκάθαρα ότι έχει δουλευτεί με φροντίδα και ισορροπία.
Ανάμεσα στα πιάτα που ξεχωρίζουν βρίσκεται το ψαρονέφρι με πουρέ σελινόριζας, καραμελωμένα πράσα και butter lemon, αλλά και το φιλέτο σολομού με χούμους παντζαριού και teriyaki, που δίνει πιο εξωτικά στοιχεία στο τραπέζι.
Οι πέννες με καλαμάρι, τοματίνια και πέστο φυστίκι Αιγίνης φέρνουν το καλοκαίρι σε ένα πιάτο, ενώ ο αποδομημένος μουσακάς προσεγγίζει δημιουργικά μια γνώριμη ελληνική γεύση.
Για όσους αναζητούν κάτι πιο ιδιαίτερο, οι γαρίδες tropical crunch με καταΐφι, cocktail sauce και μάνγκο αποτελούν μία από τις πιο ενδιαφέρουσες επιλογές του μενού.
Το ίδιο και το φιλέτο κοτόπουλου με πουρέ καπνιστού κουνουπιδιού, σάλτσα μανιταριών και crumble προσούτο.
