Στο κέντρο της πόλης, το The Brew Mates δεν είναι άλλο ένα brunch spot. Είναι το μέρος που λες «πρωινό» και καταλήγεις να μένεις δύο ώρες, να πίνεις δεύτερο flat white και να σχεδιάζεις τη χρονιά πάνω σε ένα πιάτο με scrambled eggs σολομού σε βουτυρένιο κρουασάν, ένα hash brown με αυγά ποσέ, προσούτο και hollandaise ή ένα πληθωρικό english breakfast με λουκάνικα, μανιτάρια και chutney bacon.

Ο κατάλογος ξεδιπλώνεται σαν μικρό ταξίδι. Από ομελέτες με λιαστή ντομάτα και γραβιέρα μέχρι πιο ανάλαφρες επιλογές όπως το avocado bowl με crispy προσούτο και λάδι chilli ή το egg white omelette με mousse ξινομυζήθρας. Στα sandwich θα βρεις focaccia με προσούτο, ρόκα και παρμεζάνα, panini με κοτόπουλο σε κρούστα παρμεζάνας, αλλά και πιο ιδιαίτερους συνδυασμούς όπως carpaccio μοσχαριού σε χωριάτικο ψωμί.

Και όταν νομίζεις ότι έχεις χορτάσει, έρχεται η γλυκιά πλευρά του The Brew Mates για να σε διαψεύσει. Αυγόφετες με λευκή σοκολάτα και Oreo, Jenga churros με πραλίνα φουντουκιού, αλλά και pancakes τύπου Bueno, Black Forest, Apple Pie ή Pistachio.

Για όσους ξεκινούν τη μέρα πιο «καθαρά», τα bowls με porridge, φρούτα του δάσους ή γιαούρτι με granola δίνουν την ισορροπία, ενώ τα sando με μοσχαρίσιο μπιφτέκι ή κοτόπουλο katsu φέρνουν μια ιαπωνική πινελιά στο brunch της Κορίνθου.

The Brew Mates
Κύπρου 4, Κόρινθος
Τ. 27410-75111
Facebook
Instagram
www.thebrewmates.gr