Η λίστα ανανεώνεται συνεχώς

Τα burgers της Κορινθίας είναι πολλά, αλλά είναι λίγα αυτά που μετατρέπουν το street food σε πραγματικά γαστρονομική εμπειρία. Το μπιφτέκι – άρα το ποιοτικό κρέας – παίζει τον σημαντικότερο ρόλο, κλέβει την παράσταση. Εξίσου σημαντική είναι και η ποιότητα των υπόλοιπων συστατικών, που σκοπό έχουν να αναδείξουν τους δύο πρωταγωνιστές. Το μπιφτέκι και το αφράτο ψωμάκι.

Προσθέτεις τα υλικά που το ολοκληρώνουν (δηλαδή τυρί, μπέικον, κρεμμύδι, σος κλπ) και έχεις ένα burger που… στάζει στα χέρια σου ενώ το απολαμβάνεις.

H Kόρινθος, ως πρωτεύουσα του Νομού, αλλά και κατ’ επέκταση το Λουτράκι, το Βραχάτι, το Κιάτο και το Ξυλόκαστρο, έχουν ανέβει επίπεδο στο κομμάτι του burger και δεν είναι τυχαίο, που όλοι και περισσότερος κόσμος ψάχνει απεγνωσμένα αυτές τις γεύσεις.

Σε περίπτωση που δεν έχεις προλάβει ακόμα να τα δοκιμάσεις, το κάναμε εμείς για εσένα και τα μοιραζόμαστε μαζί σου.

Dirty Cow

Στην καρδιά της Κορίνθου, στην Ερμού 37 και ακριβώς δίπλα στα Περιβολάκια, υπάρχει ένα μικρό κιτρινόμαυρο σημείο που δύσκολα θα προσπεράσεις. Η μυρωδιά από το smash σε τραβάει σαν μαγνήτης – και πριν το καταλάβεις, κρατάς στο χέρι σου ένα από τα πιο λαχταριστά burgers που έχει δει ποτέ η πόλη.

Ο Στάθης Στριμενόπουλος έκανε το επόμενο βήμα στη γαστρονομική του διαδρομή και έφερε στην Κόρινθο αυτό που πραγματικά έλειπε: το αυθεντικό smash burger. Έξι εκδοχές, όλες διπλές, όλες δυνατές. Το classic με τσένταρ, πίκλα και dirty sauce είναι η πιο old-school απόλαυση. Το american με μπέικον, καραμελωμένο κρεμμύδι και BBQ sauce έχει ήδη γίνει θρύλος.

Και αν προτιμάς κάτι διαφορετικό, το double fried chicken με aioli sauce, iceberg και διπλό τραγανό κοτόπουλο είναι απλώς εθιστικό. Συνοδεύεις με πατάτες (κλασικές ή γλυκοπατάτα) και μια από τις πλούσιες σος — cheddar-bacon ή pulled pork-μαγιονέζα-bbq sauce — και έχεις την τέλεια εμπειρία.

Δείτε εδώ όλο το menu

Dirty Cow
Ερμού 37, Κόρινθος
Facebook
Instagram

Juicy Lab

Επί της ΕΟ Ισθμού–Επιδαύρου, στο ύψος των Λουτρών Ωραίας Ελένης, έχει ξεφυτρώσει ένας νέος γευστικός «πειρασμός» που ακούει στο όνομα Juicy Lab — και ήδη έχει γίνει στέκι για διερχόμενους, ντόπιους αλλά και foodies από κάθε γωνιά της Κορινθίας. Το μαγαζί άνοιξε φέτος τις πόρτες του, φέρνοντας τον αυθεντικό street χαρακτήρα ενός αληθινού smash burger spot.

Εδώ κάθε μπουκιά είναι εμπειρία — από το Classic Smash μέχρι το επικό Juicy Monster Burger, με τετραπλό smash μπιφτέκι, cheddar, μπέικον, τηγανητό αυγό, πορτομπέλο και μια πικάντικη sauce πίκλα που απογειώνει τη γεύση (ναι, τα γάντια είναι απαραίτητα!).

 

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

 

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Juicy Lab (@juicylabgr)

Αν πάλι θες κάτι πιο “comfort”, το Golden Smash με καραμελωμένα κρεμμύδια ή το Caesar’s Burger με τραγανό κοτόπουλο θα σε κερδίσουν με την πρώτη.

Μην ξεχάσετε να συνοδεύσετε με φρεσκοκομμένες πατάτες και ντιπάκια της επιλογής σας.

Juicy Lab
EO Iσθμού-Επιδαύρου, Λουτρά Ωραίας Ελένης
Τ. 27410-33550
Instagram

Nuka

Το Nuka που μας συστήθηκε λίγους μήνες πριν και πολύ σύντομα έγινε talk of the town για τις απίστευτες κρέπες τους, έχω να σας πω ότι έχει αρκετά ακόμα μυστικά, που και αυτά με τη σειρά τους θα γίνουν σύντομα viral.

Ένα από αυτά είναι τα ζουμερά, σπιτικά, αλλά ταυτόχρονα άκρως… έμπειρα μπέργκερ. Ο Χρήστος και ο Πάνος Σμυρνής, έχουν βάλει άφθονο μεράκι και αγάπη στο νέο τους πρότζεκτ και αυτό βγαίνει βγαίνει προς τα έξω.

Για να μη σε κουράζω, όμως, ανοίγοντας το μενού θα πέσεις επάνω σε 7 διαφορετικές επιλογές μπέργκερ. Εγώ θα σταθώ στο cheesburger Nuka με μπιφτέκι μοσχαρίσιο 200g, διπλό τυρί γκούντα, διπλό καπνιστό μπέικον, καραμελωμένα κρεμμύδια και κίτρινη sauce. Είναι όνειρο, ρε φίλε. Απλό, με αφράτο ψωμάκι, άψογο ψήσιμο που κρατάει ζουμερό το μπιφτέκι. Τι άλλο να ζητήσεις;

 

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

 

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Nūka Bros | Korinthos (@nuka.korinthos)

Και, φυσικά, truffle burger με μανιτάρια, καραμελωμένα κρεμμύδια, ρόκα και μαγιονέζα τρούφας. Μπορεί όταν ακούς κοτόπουλο να μην τρελαίνεσαι κιόλας, αλλά το Nuka έχει φτιάξει, επίσης, ένα από τα καλύτερα burger με τηγανητό φιλέτο κοτόπουλο (παναρισμένο με βρώμη), τυρί, iceberg, μπέικον, ντομάτα και ροζ sauce.

Nuka
Κολοκοτρώνη 1, Κόρινθος
Τ. 27410-81300
Instagram