*η λίστα ανανεώνεται συνεχώς

Συγκεντρώσαμε τις διευθύνσεις στις οποίες σερβίρεται πραγματικά νόστιμη πίτσα, από τις πιο κλασικές επιλογές μέχρι τις πιο δημιουργικές εκδοχές.

Ami

Αν έπρεπε να ξεχωρίσουμε ένα εστιατόριο, από τα μακροβιότερα brand name στην Κορινθία, τότε αυτό μάλλον και χωρίς δεύτερες σκέψεις, θα ήταν το Ami στην παραλία Καλάμια στην Κόρινθο. Από τα πρωτοποριακά δώρα που κερδίζαμε ως παιδιά μετά το τέλος κάθε γεύματος με τους γονείς μας – αλλά και νωρίτερα καθώς η ιστορία ξεκινάει από το 1979 – μέχρι και σήμερα, αυτό που μας εντυπωσιάζει είναι η πιστή εκτέλεση των αυθεντικών συνταγών, χωρίς να παρεκκλίνει στο ελάχιστο. Αφράτο ζυμάρι, τραγανό όσο πρέπει και υπερπλούσια γέμιση με ολόφρεσκα υλικά. Το τελευταίο κρατήστε το, γιατί η νέα γενιά που “τρέχει” το ιστορικό Ami, το… φυλάει σαν κόρη  οφθαλμού.

Επιλέξαμε: Η special είναι μια σταθερή αξία, με σάλτσα ντομάτας, γκούντα, ζαμπόν, σαλάμι, μπέικον, πεπερόνι, σουτζούκι, μανιτάρια και πιπεριά. Αν και μιλάμε για πίτσες, θα προτείνουμε και  πεϊνιρλί με κασέρι και κιμά.

Ami
Παραλία Καλάμια, Κόρινθος
Τ. 27410-72000
amipizza.gr
Facebook
Instagram

Roma’s Pizza

 

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

 

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Roma’s_Pizza (@romas_pizzavelo)

Αν βρεθείς στο Βέλο Κορινθίας, κάνε μια στάση στη Roma’s Pizza, στην Αγίας Μαρίνας 73 – εκεί που η πίτσα πάει σε άλλο level (ή παρήγγειλε, δεν θα κολλήσουμε σε λεπτομέρειες).

Πρέπει να δοκιμάσεις τη γεμιστή πίτσα Σικάγο: τίγκα στα τυριά (Δανίας, φέτα, γκούντα), με σάλτσα, πιπεριές, μανιτάρια, ντομάτα φρέσκια, ζαμπόν, μπέικον και πεπερόνι. Ζουμερή, πλούσια και σκέτη κόλαση.

Άλλο δυνατό χαρτί; Το τυρόψωμο. Κυκλοφορεί σε 4 εκδοχές, μυρίζει σκόρδο και ρίγανη από μακριά και είναι το τέλειο συνοδευτικό – ή και μόνο του, αν πεινάς πολύ.

Και φυσικά, η πίτσα Γκαραβέλ: στεφάνι γεμιστό με φέτα, μέσα γκούντα, ζαμπόν, μπέικον, σκόρδο γκρανουλέ, σάλτσα και πάλι φέτα από πάνω.

Roma’s Pizza
Αγίας Μαρίνας 73, Βέλο Κορινθίας
Τ. 27420-32101
Facebook
Instagram

Farfatella

Το Farfatella είναι η νέα άφιξη στην καρδιά της Αρχαίας Κορίνθου και έρχεται να καλύψει ένα κενό σε επίπεδο ζυμαρικών και μιας παραλλαγής της πίτσας, που είναι η – όλο και πιο γνωστή τα τελευταία χρόνια – pinsa. Η Pinsa είναι ένα είδος ιταλικής ζύμης, που συχνά περιγράφεται ως πρόγονος της πίτσας, αλλά με διακριτά χαρακτηριστικά στην παρασκευή και την υφή της. Είναι γνωστή για την ελαφριά και αέρινη κρούστα της, η οποία επιτυγχάνεται με ένα μείγμα αλεύρων (συχνά σόγιας, ρυζιού και σίτου) και πολυήμερη ζύμωση.

Επιλέξαμε: Θα αφήσουμε στην άκρη τις σταθερές αξίες της μαργαρίτας και της special, κάνοντας στάση στην pinsa σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, πάστα τρούφας, προσούτο, ρόκα και  λάδι τρούφας. Πιο ιδιαίτερη, είναι εκείνη με σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα και blue cheese.

Farfatella
Περιάνδρου, Αρχαία Κόρινθος
Τ. 27414-03272
Instagram 

La Piatsa

Ακόμα μια νέα άφιξη στην Κορινθία, αυτή τη φορά στο Βοχαϊκό, που τα τελευταία χρόνια εξελίσσεται σε πόλο έλξης για τους λάτρεις της γαστρονομίας. Εδώ θα βρούμε πιο… italian style πίτσα και πολύ νόστιμη.

Εκτός αυτής με το προσούτο, για την οποία έχουμε ήδη αναφερθεί, έχουμε ξεχωρίσει και την con pollo με φρέσκια σάλτσα ντομάτας, φιλέτο κοτόπουλο, barbeque sauce, καραμελωμένα κραμμύδια, μπέικον και φρέσκα μανιτάρια.

La Piatsa
Βοχαϊκό Κορινθίας
Τ. 27410-50630
Facebook
Instagram