Η ΕΕ με το συγκεκριμένο πρόγραμμα προσβλέπει α. να ενισχύσει την ανταγωνιστικότητα του γεωργικού τομέα των κρατών-μελών της Ένωσης, β. την ευαισθητοποίηση και αναγνώριση των ευρωπαϊκών συστημάτων ποιότητας στους καταναλωτές, γ.  καταστήσει με σαφήνεια τα πλεονεκτήματα των μεθόδων παραγωγής των προϊόντων στους καταναλωτές και δ. την αύξηση του προφίλ των προϊόντων αλλά και μεριδίου των προϊόντων στις διεθνείς αγορές υποστηρίζοντας τις εταιρείες ή/και κοινοπραξίες που μετέχουν για τρία χρόνια. Η επιλογή, όμως, μίας εταιρείας ή κοινοπραξίας εταιρειών για να ενταχθεί στο πρόγραμμα της ΕΕ προϋποθέτει την πλήρωση όλων των υψηλών προδιαγραφών και απαιτήσεων που περιγράφετε το πρόγραμμα.
Ελαιόλαδα Φίλαιος.

Ο εκπρόσωπος της Phileos EVOO Inc και ΚΑΣΕΛΛ ΑΕ (πρώην Κοινοπραξία Αγροτικών Συνεταιρισμών Επιδαύρου Λιμηρά, Λακωνίας), κ. Τζιμ Κοκαλιάρης, σε συνέντευξη τύπου που παραχώρησε στα ελληνικά και καναδικά μέσα μαζικής ενημέρωσης παρουσίασε την ιστορία, τον τρόπο παραγωγής και τα πέντε έξτρα παρθένα ελαιόλαδα που παράγει στις περιοχές των Μολάων, του Ασωπού και της Μονεμβασίας. Τα ελαιόλαδα αυτά είναι το Εννέα Ultra-Premium (9 Ultra-Premium), το Πιστοποιημένο Βιολογικό Φίλαιος Σπάρτης (Phileos of Sparta Certified Organic), το Πιστοποιημένο Βιολογικό Πρώιμης Συγκομιδής Φίλαιος Σπάρτης (Αγουρέλαιο, Phileos of Sparta Certified Organic Early Harvest), το Συγκομιδή (Αγουρέλεω), το Συμβατικό Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Φιλαίος Σπάρτης (Phileos of Sparta Conventional Extra Virgin Olive Oil) και το Δόρυ (Dory).

Τα έξτρα παρθένα ελαιόλαδα της Phileos EVOO Inc και ΚΑΣΕΛΛ ΑΕ είναι ανάμειξη της κορωνέικης ποικιλίας (70-80%) και της αθηνολιάς (20-30%) αφού οι δύο αυτές ποικιλίες έχουν ξεχωριστά χαρακτηριστικά. Η κορωνέικη ποικιλία θεωρείτε ως η εκλεκτότερη όλων των ποικιλιών καθώς έχει υπέροχο έντονο άρωμα και πικάντικη γεύση ενώ η αθηνολιά είναι γνωστή για το έντονο αρωματικό και φρουτώδη χαρακτήρα της ενώ έχει τους υψηλότερους δείκτες σε περιεκτικότητα ολικών πολυφαινολών και λόγω αυτών θεωρητικά υπερτερεί των ελληνικών ποικιλιών. Τα δυνατά στοιχεία, όμως, των ελαιόλαδων αυτών είναι ότι έχουν εξαιρετικά υψηλού επιπέδου ποιοτικά χαρακτηριστικά καθώς και τα επίπεδα οξύτητας τους είναι χαμηλότερα του 0,4% (~0,2-0,4%). Η έκθλιψη των καρπών γίνεται εντός τεσσάρων το πολύ ωρών από την ώρα συγκομιδής για να μπορεί το ελαιόλαδο να είναι φρέσκο.

Τα συγκεκριμένα ελαιόλαδα μπορούν να βρεθούν σε γνωστά καταστήματα της παροικίας ή επικοινωνώντας απευθείας με Phileos EVOO Inc στην ηλεκτρονική διεύθυνση www.phileosevoo.com/pages/contact. Κρασιά Κορίνθου και τυριά Λέσβου

Η δεύτερη παρουσίαση έγινε από τον κ. Δημήτρη Μανωλάκη που ήρθε στο Τορόντο εκπροσωπώντας την κοινοπραξία της ομάδας Παραγωγών Αμπεολοοινικών Αγ. Βασιλείου ΙΚΕ (Κόρινθος) και του Αγροτικού Κτηνοτροφικού Συνεταιρισμού Μεσότοπου της Λέσβου (Μυτιλήνης).

Η οριοθετημένη περιοχή παραγωγής οίνων Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης (ΠΓΕ) Κορινθίας περιλαμβάνει ολόκληρο τον νομό Κορινθίας που βρίσκεται στη βορειοανατολική Πελοπόννησο.

Οι οίνοι ΠΓΕ της Πελοποννήσου, σύμφωνα με την εθνική και ευρωπαϊκή οινική νομοθεσία δεν ανήκουν στην ίδια ποιοτική κατηγορία με τους οίνους ΠΟΠ, αλλά σε μεγάλο βαθμό επιδεικνύουν πρωτοτυπία και αυθεντικότητα ως προς τις ποικιλίες και τους χώρους παραγωγής τους. Όπως όλα τα ελληνικά κρασιά ΠΓΕ, τα Πελοποννησιακά κρασιά ΠΓΕ μπορούν να χωριστούν ανάλογα με την περιοχή που καλύπτουν οι ζώνες τους, σε 3 κατηγορίες. α. Τοπικοί οίνοι ΠΓΕ (Περιφέρειες), β. Οίνοι Περιφέρειας ΠΓΕ (πρώην Νομαρχίες), και γ. Οίνοι Περιοχής ΠΓΕ.

Ο κορινθιακός οίνος ΠΓΕ ανήκει στην δεύτερη κατηγορία καθώς η ζώνη καλλιέργειας των αμπελιών είναι εκτεταμένη σε όλη την περιφέρεια. Χαρακτηριστικό της περιοχής είναι η έντονη υψομετρική διαφορά (κυμαίνεται μεταξύ 200μ. και 850μ.), η βιοποικιλότητα των εδαφών αλλά και των προσανατολισμών ηλιοφάνειας. Οι περισσότεροι αμπελώνες της Κορινθίας εκτείνονται σε πλαγιές ενώ το κλίμα είναι θερμό μεσογειακό και με βροχοπτώσεις. Η χαρακτηριστικότερη κορινθιακή ερυθρή ποικιλία είναι το Αγιωργίτικο (γνωστό και ως Μαύρο ή Μαυρούδι Νεμέας).

Αναφέρεται ως «πολυδύναμη» αφού μπορεί να παράγει ερυθρό ξηρό κρασί, ένα ευρύ φάσμα ερθυρών πολυποικιλιακών οίνων (σε σύμμειξη με Cabernet Sauvignon, Merlot και Syrah) αλλά και ροζέ κρασιών. Στην περιφέρεια της Κορίνθου καλλιεργούνται επίσης και ποικιλίες του ερυθρού Ροδίτη για την παραγωγή λευκών και ροζέ κρασιών, καθώς και του ερυθρού Μοσχοφίλερου, Μαλαγουζιά, Ασύρτικο, Chardonnay και Sauvignon Blanc με ιδιαίτερα χαρακτηριστικά τους το βελούδινο χαρακτήρα, μέτρια ή και καθόλου οξύτητα, τις κόκκινες φρουτώδης επιγεύσεις και το μέτριο σώμα.

Κρασί χωρίς τυρί, όμως, δεν λογίζεται. Το λαδοτύρι, που παράγεται στην Λέσβο από φυλές αιγοπροβάτων οι οποίες εκτρέφονται παραδοσιακά στο νησί και τρέφονται από την τοπική βλάστηση, ενώ η φέτα που παράγεται στην Λέσβο, και αυτή παρασκευάζεται αποκλειστικά από γάλα προβατίνας ή γίδας σε αναλογία πρόβειου τουλάχιστον 70% και γίδινου έως 30% όπως και στις άλλες περιοχές της Ελλάδας. Για τα δύο αυτά τυριά έχουμε πολλές αναφορές από την αρχαιότητα.

Γενικότερα η φέτα έχει κατοχυρωθεί από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή ως Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (Π.Ο.Π.) και πρέπει να προέρχεται μόνο από συγκεκριμένες περιοχές της Ελλάδας και από συγκεκριμένες φυλές αιγοπροβάτων. Οτιδήποτε άλλο παράγεται ως φέτα εντός της ΕΕ δεν μπορεί να ονομάζεται φέτα αλλά «λευκό τυρί». Δυστυχώς, όμως, η αρχή αυτή δεν μπορεί να εφαρμοσθεί στον υπόλοιπο κόσμο καθώς αποτελεί αποκλειστική ευρωπαϊκή αρχή.

Όλα τα προϊόντα που παρουσιάστηκαν στις δύο εκδηλώσεις υπερπληρούν όλες τις προϋποθέσεις τις ΕΕ χωρίς να χάνουν την παραδοσιακότητα παραγωγής, την γεύση και τον χαρακτήρα τους.