La Piatsa: Η νέα άφιξη στο Βοχαϊκό που φιλοδοξεί να μας ταξιδέψει στην Ιταλία

Μια μικρή έκπληξη περιμένει όσους βρεθούν στο Βοχαϊκό Κορινθίας. Το La Piatsa είναι η νέα άφιξη της περιοχής. Ένα φιλόξενο στέκι που συνδυάζει το προσεγμένο φαγητό με τη χαλαρή διάθεση της επαρχίας, προσφέροντας γεύσεις που παραπέμπουν απευθείας σε ιταλικά bistro.

Το μενού του είναι όσο πρέπει εκτενές, με ιταλική βάση και μεσογειακό ταμπεραμέντο. Οι μπρουσκέτες με προσούτο ή μαριναρισμένη ντομάτα είναι ιδανικές για ξεκίνημα, ενώ τα ριζότο – όπως εκείνο με μανιτάρια και άρωμα μαύρης τρούφας – ξεχωρίζουν για τη γεύση και την ισορροπία τους.

Αν κάποιος προτιμά κάτι πιο comfort, τα ζυμαρικά του La Piatsa είναι απολαυστικά: από αυθεντικά pappardelle bolognese μέχρι κλασική carbonara και ένα mac & cheese με έξτρα ένταση. Τα παντσέρι με φιλέτο κοτόπουλο, ντοματίνια confi, σάλτσα φρέσκιας ντομάτας, μοτσαρέλα, κρέμα γάλακτος και βασιλικό είναι αναμφισβήτητα από τα must try.

Οι πίτσες ψήνονται με φρέσκες ζύμες και υλικά που κάνουν τη διαφορά, όπως προσούτο, ρόκα, παρμεζάνα ή μοτσαρέλα. Υπάρχουν επιλογές και για όσους θέλουν ένα πλήρες γεύμα, όπως το στήθος κοτόπουλου στη σχάρα με σάλτσα μανιταριών, το γεμιστό μπιφτέκι με τυριά και προσούτο ή το ψαρονέφρι με σάλτσα μουστάρδας.

Η αίσθηση που αποπνέει ο χώρος είναι ανεπιτήδευτη και οικεία. Δεν προσπαθεί να εντυπωσιάσει με φανφάρες. Είναι το είδος του μέρους που μπορείς να πας με την οικογένεια, με φίλους ή ακόμα και μόνος, ξέροντας πως θα φύγεις χορτάτος και ικανοποιημένος.

Το σημαντικότερο όμως, είναι ότι το La Piatsa έρχεται να προστεθεί σε μια νέα τάση που δείχνει ότι το καλό φαγητό δεν είναι πλέον προνόμιο των μεγάλων πόλεων. Το Βοχαϊκό αρχίζει να αποκτά τον δικό του χαρακτήρα στον γαστρονομικό χάρτη της περιοχής και το La Piatsa είναι ένα από τα μέρη που το αποδεικνύουν.

La Piatsa
Βοχαϊκό Κορινθίας
Τ. 27410-50630
Facebook
Instagram