Taste of Loutraki: Aperitivo από λουκούμια Γερανείων και ψεύτικο d’ Asti από Αγιωργίτικο
Το τριήμερο 16-18 Ιουνίου θα πραγματοποιηθεί στα όρια του δήμου Λουτρακίου-Περαχώρας-Αγίων Θεοδώρων το food festival “Taste of Loutraki” για δεύτερη διαδοχική χρονιά. Σε αυτό θα λάβουν μέρος αρκετές τοπικές επιχειρήσεις εστίασης και γενικότερα project που αφορούν τη γαστρονομία. Μέσα σε αυτά βρίσκεται και το Anassa, το μπαρ της παραλίας Λουτρακίου που αγαπάμε να επισκεπτόμαστε (κυρίως) για τη μεγάλη και πλούσια λίστα cocktail.
![]({"large":{"file":"https:\/\/klife.gr\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/CA58BF20-4EFF-48EB-B33D-089956AD3C31-768x1024.jpg","width":768},"full":{"0":"2023\/06\/CA58BF20-4EFF-48EB-B33D-089956AD3C31.jpg","1":843,"2":1124,"3":false,"file":"https:\/\/klife.gr\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/CA58BF20-4EFF-48EB-B33D-089956AD3C31.jpg"}})
Την πρώτη μέρα του φεστιβάλ και στο πλαίσιο των παράλληλων εκδηλώσεων και δράσεων που είναι προγραμματισμένες, στο ξενοδοχείο Isla Brown Corinthia θα διοργανωθεί παρακολούθηση live cooking με παρασκευές παραδοσιακών και σύγχρονων συνταγών από σεφ εγνωσμένης αξίας με χρήση χαρακτηριστικών τοπικών προϊόντων της Κορινθιακής γης, σε ζωντανή παρασκευή και εκτέλεση μπροστά στους συμμετέχοντες φιλοξενουμένους, εξειδικευμένους δημοσιογράφους τουρισμού και γαστρονομίας -bloggers- τουριστικούς πράκτορες.
Συνοδευτικό των εκλεκτών γευμάτων που θα ετοιμαστούν, είναι ένα ξεχωριστό – με τοπικό χαρακτήρα – cocktail διά χειρός Νίκου Λάλου και του μπαρ Anassa.
Πρόκειται για ένα aperitivo! Παρασκευή λικέρ από λουκούμια Γερανείων και παρασκευή ενός… ψεύτικου d’ Asti από Αγιωργίτικο κρασί που αρωματίζεται με εσπεριδοειδή, ανανά, βανίλια και ανθρακώνεται. Έπειτα έρχεται το γαρνίρισμα με μια καραμέλα που παρασκευάζεται από τα λουκούμια τα οποία παρίσσεψαν από τον αρωματισμό του λικέρ.
Αποτελεί πλέον τελετουργία πριν ένα καλό γεύμα σε ολόκληρη την Ιταλία, κυρίως τα απογεύματα ή πριν το δείπνο. Συνοδεύεται από τσιπς πατάτας, ελιές, φοκάτσια (focaccia) και άλλα finger food και ορεκτικά. Σήμερα το «aperitivo» είναι αγαπημένο και ευρέως διαδεδομένο στις κοινωνικές συναθροίσεις στην Ιταλία.
