• NEWSROOM
    • NEWSROOM
    • Αυτοδιοίκηση
    • Κοινωνία
    • Πολιτική
    • Αθλητισμός
    • Opinions
      • Opinions
      • Aντώνης Σουκαράς
      • Επισημάνσεις της Τζένης Σουκαρά
  • CULTURE
  • GUIDE
    • GUIDE
    • Γεύση
    • Σινεμά
    • Streaming
    • Θέατρο
    • Kids
    • Διασκέδαση
    • Book Stories
      • Book Stories
      • Book Tails
    • Υγεία
    • Style & Beauty
  • STORIES
    • STORIES
    • Πρόσωπα
  • DECADENCE
  • GREEN
  • REAL ESTATE

  • NEWSROOM
    • Αυτοδιοίκηση
    • Κοινωνία
    • Πολιτική
    • Αθλητισμός
    • Opinions
      • Aντώνης Σουκαράς
      • Επισημάνσεις της Τζένης Σουκαρά
  • CULTURE
    • ΕιδήσειςΤέχνη

      Κατάμεστη η Στέγη της Εταιρείας Κορινθίων Συγγραφέ...

      • March 23, 2023
      ΕιδήσειςΤέχνη

      Ανοίγει τις πύλες του αύριο ξανά το στάδιο της Αρχ...

      • February 1, 2023
      ΕιδήσειςΤέχνη

      Μουσείο Αρχαίας Κορίνθου: “Το Ολοκαύτωμα των...

      • January 29, 2023
      Τέχνη

      Μουσεία: Δωρεάν η είσοδος την 28η Οκτωβρίου

      • October 27, 2022
  • GUIDE
    • Γεύση
    • Σινεμά
    • Streaming
    • Θέατρο
    • Kids
    • Διασκέδαση
    • Book Stories
      • Book Tails
    • Υγεία
    • Style & Beauty
  • STORIES
    • Πρόσωπα
  • DECADENCE
    • Aντώνης ΣουκαράςDecadenceΑθλητισμόςΕιδήσεις

      Γκάφα Νανόπουλου: Μπέρδεψε την Εθνική του ’0...

      • November 3, 2022
      Decadence

      Όλοι οι δρόμοι οδήγησαν στα κλαρίνα τον Θανάση Μαν...

      • August 29, 2022
      DecadenceΕιδήσεις

      Το δώρο του πρωθυπουργού στους εργαζόμενους του έρ...

      • July 2, 2022
      DecadenceΕιδήσεις

      Βουτιά σε λίμνη της Σιβηρίας με -20°C έκανε ο δήμα...

      • January 26, 2022
  • GREEN
  • REAL ESTATE

TROLLING MOOD:  Μετά την ανακοίνωση 46 υποψηφίων από τον Βασίλη Νανόπουλο, η συνένωση με την παράταξη Πνευματικού είναι γεγονός!

Tρία εστιατόρια με αστέρι Michelin, 1 ώρα από την Κόρινθο

Από το 1987 χρονολογείται η παρουσία του Οδηγού Michelin στην Αθήνα και τα τελευταία χρόνια βλέπουμε όλο και περισσότερα εστιατόρια της πρωτεύουσας να βρίσκουν τον δρόμο τους προς τον δημοφιλή γαστρονομικό οδηγό. Παρουσιάστηκαν, λοιπόν, οι νέες επιλογές για την Αθήνα, με νέα Αστέρια Michelin, τόσο Πράσινα όσο και Γαστρονομικά. Σύμφωνα με τον Οδηγό Michelin της Αθήνας για το 2022, λοιπόν, το Delta είναι το νέο εστιατόριο της πόλης με δύο αστέρια Michelin.

  • October 12, 2022
  • Posted in ΓεύσηΕιδήσεις

«Ως το λίκνο του Δυτικού πολιτισμού, η Αθήνα βιώνει μία πλήρη γαστρονομική αναγέννηση, χάρη σε ταλαντούχους chefs που έρχονται στην πρωτεύουσα για να ξεκινήσουν τα εστιατόριά τους. Κάποιοι από αυτούς έρχονται από τα ελληνικά νησιά με δίψα για αναζωογόνηση στην Αθήνα, ενώ άλλοι επιστρέφουν στις ρίζες τους αφού έχουν αποκτήσει εμπειρίες στη Βόρεια Ευρώπη. Όλοι τους, όμως, είναι επαγγελματίες με πάθος που θέλουν, με όλη τους την καρδιά, να λάμψει η γαστρονομική σκηνή της πόλης», δήλωσε ο Gwendal Poullennec, Διεθνής Διευθυντής των Οδηγών Michelin.

Για να συνεχίσει: «Ταυτόχρονα, αυτοί οι chefs συνειδητοποιούν όλο και περισσότερο τη σημασία της βιωσιμότητας στο φαγητό και αναδεικνύουν τη σημασία των τοπικών προϊόντων, που κάποιες φορές προέρχονται από το δικό τους κήπο και είναι δικής τους παραγωγής».

Αστέρια Michelin και διακρίσεις

Soil

 

Το Delta, που βρίσκεται στην καρδιά του Κέντρου Πολιτισμού του Ιδρύματος Σταύρος Νιάρχος, απέσπασε δύο Αστέρια Michelin καθώς και ένα Πράσινο Αστέρι. Οι chefs Γιώργος Παπαζαχαρίας και Θάνος Φέσκος, με σημαντική εμπειρία σε Βόρειες χώρες, προσφέρουν γαστρονομικές προτάσεις οι οποίες συνδυάζουν σκανδιναβικά concepts και μαγειρικές τεχνικές με τοπικά προϊόντα, με συνδετικό κρίκο την έννοια της περιβαλλοντικής βιωσιμότητας.

Τα δύο νέα εστιατόρια που απέσπασαν από ένα Αστέρι Michelin είναι το Soil και το The Zillers. Το πρώτο, βρίσκεται στη γειτονιά του Παγκρατίου, με τον Τάσο Μαντή να ηγείται της κουζίνας. Το όνομα “Soil” είναι ξεκάθαρη ένδειξη της φιλοσοφίας που κρύβεται από πίσω, με την οποία στοχεύει να βρίσκεται πάντα κοντά στον τόπο του, να νοιάζεται για τη βιωσιμότητα και να υποστηρίζει ένθερμα την προσέγγιση «Από τη φάρμα στο τραπέζι», παράγοντας τα δικά του λαχανικά στον λαχανόκηπο που βρίσκεται στο Αλεποχώρι. Όλα τα παραπάνω χάρισαν στο εστιατόριο και ένα Πράσινο Αστέρι MICHELIN.

Το The Zillers βρίσκεται στο rooftop του The Zillers Boutique Hotel, προσφέροντας έτσι υπέροχη θέα στην Ακρόπολη. Εδώ, μπορεί κανείς να απολαύσει ένα γαστρονομικό δείπνο από τον chef Παύλο Κυριάκη, που δίνει τη δική του νότα σε τοπικές παραδόσεις με μενού δημιουργικής γευσιγνωσίας.

Τα εστιατόρια Botrini’s, CTC, Hytra, Pelagos και Βαρούλκο Seaside, που είχαν ήδη ένα Αστέρι Michelin, επιβεβαίωσαν εκ νέου το επίπεδο της γαστρονομίας που προσφέρουν και διατηρούν την τιμητική διάκριση και φέτος, μαζί με τα Bib Gourmand των Cerdo Negro 1985, Nolan και Οικείο, στα οποία, αναγνωρίζονται για ακόμα μία φορά η εστίασή τους στο good value for money. Στον αντίποδα, η Σπονδή έμεινε με ένα αστέρι Michelin από τα δύο που διατηρούσε.

Τα τέσσερα εστιατόρια που κάνουν την πρώτη τους εμφάνιση στις επιλογές του Οδηγού Michelin για την Αθήνα το 2022 είναι τα Hervé, Λινού Σουμπάσης και Σία, Merceri και VeriTable.

TRENDING

TrendingΕιδήσεις

Εργατικό Κέντρο Κορίνθου: Οι “οικειοθελείς α...

Η Διοίκηση του Εργατικού Κέντρου Κορίνθου τον Δεκέ...

  • March 29, 2023

Γιώργος Παπαβενετίου: Συνέντευξη στο “Μουσικ...

  • March 28, 2023

Μητσοτάκης στο υπουργικό: Εκλογές στις 21 Μαΐου

  • March 28, 2023

Επαναλειτουργία τρένων: Φρένο στο δρομολόγιο Αθήνα...

  • March 27, 2023

Trending

1

Εργατικό Κέντρο Κορίνθου: Οι “οικειοθελείς α...

  • March 29, 2023
2

Γιώργος Παπαβενετίου: Συνέντευξη στο “Μουσικ...

  • March 28, 2023
3

Μητσοτάκης στο υπουργικό: Εκλογές στις 21 Μαΐου

  • March 28, 2023

2018 klife.gr