Πάσχα σημαίνει ένα πλούσιο τραπέζι και τον παραδοσιακό οβελία με το κοκορέτσι στη σούβλα, να έχουν πρωταγωνιστικό ρόλο. Την Κυριακή του Πάσχα λοιπόν, στον Βαρκαλά τιμούν το έθιμο του σουβλίσματος και ανάβουν από νωρίς το πρωί τις σούβλες αλλά και τις ψησταριές, για να υποδεχτούν τα εκλεκτά κρεατικά για το γιορτινό τραπέζι. Σίγουρα πάντως, το παραδοσιακό σουβλιστό αρνάκι με την τραγανή πετσούλα είναι αναμφισβήτητα η πρώτη επιλογή, παρέα φυσικά με το μερακλίδικο χειροποίητο κοκορέτσι.

Από το τραπέζι δεν λείπουν και τα απαραίτητα συνοδευτικά τους και ο λόγος φυσικά για το χειροποίητο τζατζικάκι και τις φρέσκες τηγανητές πατατούλες.

Βαρκαλάς
Λίμνη Βουλιαγμένης, Λουτράκι
Τ. 6945885896