• NEWSROOM
    • NEWSROOM
    • Αυτοδιοίκηση
    • Κοινωνία
    • Πολιτική
    • Αθλητισμός
    • Υγεία
    • Περιβάλλον
  • CULTURE
  • GUIDE
    • GUIDE
    • Γεύση
    • Σινεμά
    • Θέατρο
    • Kids
    • Διασκέδαση
    • Book Stories
  • INTERESTS
    • INTERESTS
    • Πρόσωπα
    • Τεχνολογία
  • DECADENCE
  • ΑΠΟΨΕΙΣ
    • ΑΠΟΨΕΙΣ
    • Aντώνης Σουκαράς
    • Επισημάνσεις της Τζένης Σουκαρά
    • Ειρήνη Παπαγιαννοπούλου
  • REAL ESTATE

  • NEWSROOM
    • Αυτοδιοίκηση
    • Κοινωνία
    • Πολιτική
    • Αθλητισμός
    • Υγεία
    • Περιβάλλον
  • CULTURE
    • ΕιδήσειςΤέχνη

      Πέθανε ο κορυφαίος συνθέτης Βαγγέλης Παπαθανασίου

      • May 19, 2022
      TrendingΤέχνη

      Βρεθήκαμε στα εγκαίνια της φωτογραφικής έκθεσης &#...

      • May 1, 2022
      TrendingΤέχνη

      Λουτράκι: Βρεθήκαμε στη συναυλία των φιναλίστ του ...

      • March 21, 2022
      GuideΕιδήσειςΤέχνη

      Εφορεία Αρχαιοτήτων Κορινθίας: Έκθεση με θέμα R...

      • March 20, 2022
  • GUIDE
    • Γεύση
    • Σινεμά
    • Θέατρο
    • Kids
    • Διασκέδαση
    • Book Stories
  • INTERESTS
    • Πρόσωπα
    • Τεχνολογία
  • DECADENCE
    • DecadenceΕιδήσεις

      Βουτιά σε λίμνη της Σιβηρίας με -20°C έκανε ο δήμα...

      • January 26, 2022
      DecadenceΕιδήσεις

      Tελικά το μπλε κομμάτι της γόμας σβήνει στυλό ή γκ...

      • January 3, 2022
      DecadenceΑυτοδιοίκησηΕιδήσεις

      Ο δήμος Ξυλοκάστρου-Ευρωστίνης έκανε copy paste το...

      • November 2, 2021
      DecadenceΑυτοδιοίκησηΕιδήσεις

      Φραστική επίθεση Μπίτζιου σε μεγάλα σούπερ μάρκετ ...

      • June 19, 2021
  • ΑΠΟΨΕΙΣ
    • Aντώνης Σουκαράς
    • Επισημάνσεις της Τζένης Σουκαρά
    • Ειρήνη Παπαγιαννοπούλου
  • REAL ESTATE

TROLLING MOOD:  Εμείς το χειμώνα πηγαίνουμε για ski στην Καλαμάτα. Εσείς, γατάκια, μείνετε στη Ζήρεια!

Στοιχεία εμβολιασμών κατά της COVID-19 στην Κορινθία (πηγή: data.gov.gr): Εμβολιασμένα άτομα:  98008 1 δόση:  98009 2 δόσεις:  94615 3 δόσεις:  73067

Λουτράκι: Καθαρά Δευτέρα με παραδοσιακούς μεζέδες από τον Βαρκαλά στη Λίμνη Βουλιαγμένης

Ο επίλογος του εορτασμού των Αποκριών γράφεται την Καθαρά Δευτέρα. Οι καρναβαλικές εκδηλώσεις τελειώνουν με τα κούλουμα και το πέταγμα του χαρταετού. Μπορείς βέβαια να προσπεράσεις τα παραπάνω και να πιάσεις απλώς θέση στο τραπέζι για θαλασσινά, ψαρομεζέδες, ταραμά και φυσικά λαγάνα. Oλα αυτά στον Βαρκαλά με υπέροχη θέα στη Λίμνη Βουλιαγμένης, στο Λουτράκι.

  • March 6, 2022
  • Posted in Γεύση

Παραδοσιακά, η Καθαρά Δευτέρα θέλει νόστιμα φαγητά από τη θάλασσα, όπως χταπόδι ξιδάτο, γαρίδες στο τηγάνι, όστρακα με μπόλικο λεμόνι, ντολμαδάκια γιαλαντζί, φάβα με κρεμμύδι, σπιτική χειροποίητη ταραμοσαλάτα και χαλβά.

Ας ξεκινήσουμε από τα απολύτως απαραίτητα. Για την Καθαρά Δευτέρα είναι αναγκαία η κράτηση, διότι στη λιμνοθάλασσα του Ηραίου συρρέουν εκατοντάδες άνθρωποι από τις γύρω περιοχές αλλά και από την Αθήνα, μιας και ο Βαρκαλάς έχει πάψει να είναι ένα μυστικό για λίγους.

Ο «Βαρκαλάς» ανήκει σε ένα από τα δύο μεγαλύτερα σκαριά της εποχής μαζί με το καραβόσκαρο. Ήταν και αυτός ένας τύπος σκαριού που χρησιμοποιήθηκε κυρίως στα νησιά του Ανατολικού Αιγαίου τον 19ο αιώνα, ενώ περιστασιακά έπλεαν στο Β. Αιγαίο από το 1915. Η ονομασία του θα πρέπει να συνδέεται με την λέξη “Barque” που τη συναντάμε και στην ναυτική παράδοση και άλλων χωρών.

Αν ψάχνεις gourmet καταστάσεις βρίσκεσαι σε λάθος άρθρο. Αν, ωστόσο, είσαι από τους παραδοσιακούς τύπους που αγαπούν τα all time classics της Καθαράς Δευτέρας, τότε δεν έχει παρά να δοκιμάσεις πεντανόστιμη γαριδομακαρονάδα που φτιάχνεται τη στιγμή της παραγγελίας, γαρίδες σαγανάκι με συνταγή από… καπετάνιους ή γαρίδες με κάρι (αυτό και είναι έκπληξη στον κατάλογο).

Μην παραλείψεις τα μύδια αχνιστά που πραγματικά μυρίζουν θάλασσα, τις καραβίδες που είναι ακόμα ζωντανές, το χταποδάκι, τα χτένια, ενώ την Καθαρά Δευτέρα θα βρεις χειροποίητη ταραμοσαλάτα, ντολμαδάκια, λαγάνα και άλλες υπέροχες προτάσεις που θα σου αναφέρει απευθείας ο σερβιτόρος.

Εμείς θα βάζαμε στο τραπέζι μας και το κριθαρότο (εναλλακτικό της γαριδομακαρονάδας), μιας και οι φήμες που το είχαν κατατάξει στα καλύτερα πιάτα του Βαρκαλά επιβεβαιώθηκαν μετά από προσωπική εμπειρία.

Βαρκαλάς
Λίμνη Βουλιαγμένης, Λουτράκι
Τ. 27410-91165

TRENDING

TrendingΕιδήσειςΚοινωνία

Λουτράκι: Το Λιμενικό έσωσε ζευγάρι που είχε εγκλω...

Χθες το βράδυ  και μετά από σχετική  εντολή του Κέ...

  • May 23, 2022

«Η Κορινθία στην Επανάσταση» του 1821: Ξεκινάει τη...

  • May 23, 2022

Salina: Βρήκαμε το καλύτερο wine bistrot στην Κορι...

  • May 21, 2022

Υπό μερικό έλεγχο η φωτιά στα Γεράνεια

  • May 20, 2022

Trending

1

Λουτράκι: Το Λιμενικό έσωσε ζευγάρι που είχε εγκλω...

  • May 23, 2022
2

«Η Κορινθία στην Επανάσταση» του 1821: Ξεκινάει τη...

  • May 23, 2022
3

Salina: Βρήκαμε το καλύτερο wine bistrot στην Κορι...

  • May 21, 2022

2018 klife.gr