Τσικνοπέμπτη στο σπίτι: Δοκιμάσαμε και προτείνουμε τα καλύτερα από το Κρεοπωλείο “Σιώκος”

Αν αποφάσισες να κάνεις Τσικνοπέμπτη στο σπίτι με την παρέα σου φέτος (κάτι που παίζει πολύ έντονα σαν τάση), θα πρέπει να προετοιμαστείς ανάλογα, φροντίζοντας να προμηθευτείς – εγκαίρως – ποικιλία από κρεατικά, αλλαντικά και άλλα συνοδευτικά, που ζητάει το μενού της μέρας. Εμείς δοκιμάσαμε όλα όσα έχει ετοιμάσει το Κρεοπωλείο “Σιώκος” στο Λουτράκι και σας τα παρουσιάζουμε, γιατί για να πετύχει το αποτέλεσμα δεν αρκεί ο καλός ψήστης, αλλά βασικά οι πρώτες ύλες, που θα πρέπει να είναι κορυφαίας ποιότητας.

February 23, 2022
Posted in Γεύση Ειδήσεις

Μπαίνοντας στον “Σιώκο” στο Λουτράκι, καταλαβαίνεις πολύ σύντομα ότι πρόκειται για ένα επαρχιακό, συνοικιακό κρεοπωλείο, που δίνει έμφαση στις χειροποίητες συνταγές, αλλά και στις επιλογές ποιοτικών κρεάτων (και για να μην ψάχνεσαι, βρίσκεται στη οδό Μ. Αλεξάνδρου και στον αριθμό 20). Η επιχείρηση είναι οικογενειακή και η ιστορία της ξεκινάει από το 1974.

Τα πάντα κόβονται την στιγμή που τα παραγγέλνει ο πελάτης, με εξειδικευμένους τρόπους κοπής. Αν θέλεις να μείνεις πιστός ή πιστή στην παράδοση, τότε δεν έχει παρά να επιλέξεις παϊδάκια πρόβεια και αρνίσια (άλλο να στο λέμε και άλλο να τα δοκιμάζεις!), ενώ σίγουρα αξίζει να επιλέξεις και τα μερακλίδικα λουκάνικα του, μοσχαρίσια ή χοιρινά (προτείνουμε βόεια καπνιστά, που θα έχουν την τιμητική τους λόγω Τσικνοπέμπτης).

Δυνατό τους χαρτί είναι χωρίς αμφιβολία τα κρεατοσκευάσματα που ετοιμάζουν οι ίδιοι, με τις επιλογές να ικανοποιούν πάντα και τους πιο απαιτητικούς και μάλιστα, για την ημέρα της Τσικνοπέμπτης θα βρεις ωραία μαριναρισμένες προτάσεις για μοσχάρι, κοτόπουλο και χοιρινό, ώστε να βρεις ακριβώς αυτό που σου αρέσει. Και εδώ θα μπορούσαμε να προτείνουμε με βεβαιότητα τα χειροποίητα σουβλάκια κοτόπουλο με πολύχρωμες πιπεριές, τα μπιφτέκια γεμιστά με φέτα και ντομάτα ή τσένταρ, αλλά φυσικά στη θέση σας δεν θα παραλείπαμε τα μαριναρισμένα μπριζολάκια και τις σεφταλιές.