• NEWSROOM
    • NEWSROOM
    • Αυτοδιοίκηση
    • Κοινωνία
    • Πολιτική
    • Αθλητισμός
    • Opinions
      • Opinions
      • Aντώνης Σουκαράς
      • Επισημάνσεις της Τζένης Σουκαρά
  • CULTURE
  • GUIDE
    • GUIDE
    • Γεύση
    • Σινεμά
    • Streaming
    • Θέατρο
    • Kids
    • Διασκέδαση
    • Book Stories
      • Book Stories
      • Book Tails
    • Υγεία
    • Style & Beauty
  • STORIES
    • STORIES
    • Πρόσωπα
  • DECADENCE
  • GREEN
  • REAL ESTATE

  • NEWSROOM
    • Αυτοδιοίκηση
    • Κοινωνία
    • Πολιτική
    • Αθλητισμός
    • Opinions
      • Aντώνης Σουκαράς
      • Επισημάνσεις της Τζένης Σουκαρά
  • CULTURE
    • TrendingΤέχνη

      Λουτράκι: Παράδειγμα προς μίμηση τα εγκαίνια του Α...

      • July 4, 2023
      ΕιδήσειςΤέχνη

      9ο Loutraki Festival: Σημαντικές εκδηλώσεις με σημ...

      • July 1, 2023
      ΕιδήσειςΤέχνη

      Λουτράκι: Εγκαινιάζεται το Ανοιχτό Θέατρο “Π...

      • June 23, 2023
      ΕιδήσειςΤέχνη

      Εγκαίνια της έκθεσης ζωγραφικής “ΙΝΦΑΝΤΕΣ...

      • June 1, 2023
  • GUIDE
    • Γεύση
    • Σινεμά
    • Streaming
    • Θέατρο
    • Kids
    • Διασκέδαση
    • Book Stories
      • Book Tails
    • Υγεία
    • Style & Beauty
  • STORIES
    • Πρόσωπα
  • DECADENCE
    • DecadenceTrending

      Πανσέληνος-Καλάμια: Ο δήμος Κορινθίων κάλεσε τα μα...

      • August 2, 2023
      Aντώνης ΣουκαράςDecadenceΑθλητισμόςΕιδήσεις

      Γκάφα Νανόπουλου: Μπέρδεψε την Εθνική του ’0...

      • November 3, 2022
      Decadence

      Όλοι οι δρόμοι οδήγησαν στα κλαρίνα τον Θανάση Μαν...

      • August 29, 2022
      DecadenceΕιδήσεις

      Το δώρο του πρωθυπουργού στους εργαζόμενους του έρ...

      • July 2, 2022
  • GREEN
  • REAL ESTATE

TROLLING MOOD:  Η ηλεκτρονική ταμπέλα που τοποθετήθηκε στον Ισθμό είναι μεγαλύτερη από αυτόν!

H Mαριάνθη Σοφιανού μας ετοιμάζει κοτόπουλο με λαχανικά και κους κους!

Η Κορίνθια chef-pastry chef, Μαριάνθη Σοφιανού, ετοιμάζει για τους αναγνώστες του klife.gr τις πιο νόστιμες και εύκολες γαστρονομικές συνταγές. Καλό μήνα!

  • November 1, 2021
  • Posted in TrendingΓεύσηΕιδήσεις

Οι μαγειρικές αναζητήσεις μας θα ξεκινήσουν με μια πολύ εύκολη και αγαπημένη συνταγή με βασικό συστατικό το κοτόπουλο.

Κοτόπουλο ζουμερό, λοιπόν, με λαχανικά και μια γευστική σάλτσα ντομάτας, συνοδευόμενο από κους κους ή – για τους λάτρεις των φυτικών ινών – πλιγούρι.

Υλικά

* κοτόπουλο: 1 σε μερίδες μερίδες
* κρεμμύδια: 2 χοντροκομμένα
* σκόρδο: 1 σκελίδα ψιλοκομμένη
* πιπεριές: 2 κομμένες ζουλιέν
* μελιτζάνες: 2 κομμένες σε κομμάτια
* καρότα: 4 κομμένα σε ροδέλες
* ντομάτες: 2 φρέσκες, σε φέτες και 300 γρ κονκασε
* 2/3 ποτηριού του κρασιού κρασί κόκκινο
* Ζωμό κοτόπουλο ή λαχανικών
* ελαιόλαδο: 3 κουταλιές της σούπας
* κους κους ή πλιγούρι : 350 γρ.
* αλάτι,πιπέρι, μπαχάρι , λίγη κανέλα
* βούτυρο: 2 κουταλιές της σούπας

Εκτέλεση

1. Σε μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το μισό λάδι και σοτάρουμε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει. Το βγάζουμε από την κατσαρόλα και ρίχνουμε μέσα τα καρότα, τις μελιτζάνες, τις πιπεριές, τα κρεμμύδια και το σκόρδο και τα σοτάρουμε κι αυτά. Ξανά ρίχνουμε το κοτόπουλο μέσα, πασπαλίζουμε με την πάπρικα και το αλάτι και σβήνουμε με το κρασί. Μόλις απορροφηθεί ρίχνουμε ένα ποτήρι ζωμό. Σιγοβράζουμε για 30′.

2. Μόλις εξατμιστούν τα πολλά υγρά προσθέτουμε τις ντομάτες και το κονκασέ. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα 25-30΄ ακόμη συμπληρώνοντας λίγο ζωμό επιπλέον.

3. Ετοιμάζουμε κατόπιν το κους κους σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας του και το ανακατεύουμε με πιρούνι για να γίνει σπυρωτό. Σερβίρουμε το κοτόπουλο πάνω με τα λαχανικά πάνω από το κους κους, αφού περιχύσουμε το βούτυρο.

4. Για το πληγούρι ακολουθούμε πάλι τις οδηγίες της συσκευασίας.

TRENDING

TrendingΑυτοδιοίκησηΕιδήσεις

Συνέντευξη της Ελένης Βλάχου-Πιπίνη στον Just Radi...

Στον Just Radio 96.4 και στην εκπομπή “Μουσι...

  • September 28, 2023

Γ. Πετρίτσης: Πάνω από το 70% των έργων στην Κοριν...

  • September 28, 2023

Μήνυμα από το 112 για έντονα καιρικά φαινόμενα στη...

  • September 26, 2023

Π. Νικολόπουλος στο klife.gr: Η ελάφρυνση των ευάλ...

  • September 20, 2023

Trending

1

Συνέντευξη της Ελένης Βλάχου-Πιπίνη στον Just Radi...

  • September 28, 2023
2

Γ. Πετρίτσης: Πάνω από το 70% των έργων στην Κοριν...

  • September 28, 2023
3

Μήνυμα από το 112 για έντονα καιρικά φαινόμενα στη...

  • September 26, 2023

2018 klife.gr