• NEWSROOM
    • NEWSROOM
    • Αυτοδιοίκηση
    • Κοινωνία
    • Πολιτική
    • Αθλητισμός
    • Opinions
      • Opinions
      • Aντώνης Σουκαράς
      • Επισημάνσεις της Τζένης Σουκαρά
  • CULTURE
  • GUIDE
    • GUIDE
    • Γεύση
    • Σινεμά
    • Streaming
    • Θέατρο
    • Kids
    • Διασκέδαση
    • Book Stories
      • Book Stories
      • Book Tails
    • Υγεία
    • Style & Beauty
  • STORIES
    • STORIES
    • Πρόσωπα
  • DECADENCE
  • GREEN
  • REAL ESTATE

  • NEWSROOM
    • Αυτοδιοίκηση
    • Κοινωνία
    • Πολιτική
    • Αθλητισμός
    • Opinions
      • Aντώνης Σουκαράς
      • Επισημάνσεις της Τζένης Σουκαρά
  • CULTURE
    • ΕιδήσειςΤέχνη

      Κατάμεστη η Στέγη της Εταιρείας Κορινθίων Συγγραφέ...

      • March 23, 2023
      ΕιδήσειςΤέχνη

      Ανοίγει τις πύλες του αύριο ξανά το στάδιο της Αρχ...

      • February 1, 2023
      ΕιδήσειςΤέχνη

      Μουσείο Αρχαίας Κορίνθου: “Το Ολοκαύτωμα των...

      • January 29, 2023
      Τέχνη

      Μουσεία: Δωρεάν η είσοδος την 28η Οκτωβρίου

      • October 27, 2022
  • GUIDE
    • Γεύση
    • Σινεμά
    • Streaming
    • Θέατρο
    • Kids
    • Διασκέδαση
    • Book Stories
      • Book Tails
    • Υγεία
    • Style & Beauty
  • STORIES
    • Πρόσωπα
  • DECADENCE
    • Aντώνης ΣουκαράςDecadenceΑθλητισμόςΕιδήσεις

      Γκάφα Νανόπουλου: Μπέρδεψε την Εθνική του ’0...

      • November 3, 2022
      Decadence

      Όλοι οι δρόμοι οδήγησαν στα κλαρίνα τον Θανάση Μαν...

      • August 29, 2022
      DecadenceΕιδήσεις

      Το δώρο του πρωθυπουργού στους εργαζόμενους του έρ...

      • July 2, 2022
      DecadenceΕιδήσεις

      Βουτιά σε λίμνη της Σιβηρίας με -20°C έκανε ο δήμα...

      • January 26, 2022
  • GREEN
  • REAL ESTATE

TROLLING MOOD:  Μετά την ανακοίνωση 46 υποψηφίων από τον Βασίλη Νανόπουλο, η συνένωση με την παράταξη Πνευματικού είναι γεγονός!

H Mαριάνθη Σοφιανού μας ετοιμάζει κοτόπουλο με λαχανικά και κους κους!

Η Κορίνθια chef-pastry chef, Μαριάνθη Σοφιανού, ετοιμάζει για τους αναγνώστες του klife.gr τις πιο νόστιμες και εύκολες γαστρονομικές συνταγές. Καλό μήνα!

  • November 1, 2021
  • Posted in TrendingΓεύσηΕιδήσεις

Οι μαγειρικές αναζητήσεις μας θα ξεκινήσουν με μια πολύ εύκολη και αγαπημένη συνταγή με βασικό συστατικό το κοτόπουλο.

Κοτόπουλο ζουμερό, λοιπόν, με λαχανικά και μια γευστική σάλτσα ντομάτας, συνοδευόμενο από κους κους ή – για τους λάτρεις των φυτικών ινών – πλιγούρι.

Υλικά

* κοτόπουλο: 1 σε μερίδες μερίδες
* κρεμμύδια: 2 χοντροκομμένα
* σκόρδο: 1 σκελίδα ψιλοκομμένη
* πιπεριές: 2 κομμένες ζουλιέν
* μελιτζάνες: 2 κομμένες σε κομμάτια
* καρότα: 4 κομμένα σε ροδέλες
* ντομάτες: 2 φρέσκες, σε φέτες και 300 γρ κονκασε
* 2/3 ποτηριού του κρασιού κρασί κόκκινο
* Ζωμό κοτόπουλο ή λαχανικών
* ελαιόλαδο: 3 κουταλιές της σούπας
* κους κους ή πλιγούρι : 350 γρ.
* αλάτι,πιπέρι, μπαχάρι , λίγη κανέλα
* βούτυρο: 2 κουταλιές της σούπας

Εκτέλεση

1. Σε μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το μισό λάδι και σοτάρουμε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει. Το βγάζουμε από την κατσαρόλα και ρίχνουμε μέσα τα καρότα, τις μελιτζάνες, τις πιπεριές, τα κρεμμύδια και το σκόρδο και τα σοτάρουμε κι αυτά. Ξανά ρίχνουμε το κοτόπουλο μέσα, πασπαλίζουμε με την πάπρικα και το αλάτι και σβήνουμε με το κρασί. Μόλις απορροφηθεί ρίχνουμε ένα ποτήρι ζωμό. Σιγοβράζουμε για 30′.

2. Μόλις εξατμιστούν τα πολλά υγρά προσθέτουμε τις ντομάτες και το κονκασέ. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα 25-30΄ ακόμη συμπληρώνοντας λίγο ζωμό επιπλέον.

3. Ετοιμάζουμε κατόπιν το κους κους σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας του και το ανακατεύουμε με πιρούνι για να γίνει σπυρωτό. Σερβίρουμε το κοτόπουλο πάνω με τα λαχανικά πάνω από το κους κους, αφού περιχύσουμε το βούτυρο.

4. Για το πληγούρι ακολουθούμε πάλι τις οδηγίες της συσκευασίας.

TRENDING

TrendingΕιδήσεις

Εργατικό Κέντρο Κορίνθου: Οι “οικειοθελείς α...

Η Διοίκηση του Εργατικού Κέντρου Κορίνθου τον Δεκέ...

  • March 29, 2023

Γιώργος Παπαβενετίου: Συνέντευξη στο “Μουσικ...

  • March 28, 2023

Μητσοτάκης στο υπουργικό: Εκλογές στις 21 Μαΐου

  • March 28, 2023

Επαναλειτουργία τρένων: Φρένο στο δρομολόγιο Αθήνα...

  • March 27, 2023

Trending

1

Εργατικό Κέντρο Κορίνθου: Οι “οικειοθελείς α...

  • March 29, 2023
2

Γιώργος Παπαβενετίου: Συνέντευξη στο “Μουσικ...

  • March 28, 2023
3

Μητσοτάκης στο υπουργικό: Εκλογές στις 21 Μαΐου

  • March 28, 2023

2018 klife.gr