Το Corinthian Wine Club, η πρώτη επίσημη λέσχη οινόφιλων στην Πελοπόννησο, προτείνει στο klife.gr 6 Κορινθιακά κρασιά που θα μας κρατήσουν ωραία παρέα στις φετινές καραντινάτες γιορτές.

Peplo 2019, Κτήμα Σκούρα
Syrah, Αγιωργίτικο, Μοσχοφίλερο

Ένα από τα πιο ‘περίτεχνα’ ροζέ κρασιά όχι μόνο του Ελληνικού αλλά του παγκόσμιου αμπελώνα. 3 διαφορετικές ποικιλίες, 3 διαφορετικά είδη ‘δοχείων’ ζύμωσης και ωρίμασης. Το Αγιωργίτικο έχει ζυμώσει και ωριμάσει σε βαρέλια ακακίας, το Syrah σε ανοξείδωτες δεξαμενές και το Μαυροφίλερο έχει εκχυλιστεί με ολόκληρες τις φλούδες για 4 μήνες σε αμφορείς. Τα σταφύλια όλων των ποικιλιών προέρχονται από υψόμετρο άνω των 600 μέτρων. Πίσω από αυτό το κρασί ο σπουδαίος Γιώργος Σκούρας! Το αποτέλεσμα εξαιρετικό και πολύπλοκο!

Tip

Συνδυάζεται με δροσερές σαλάτες και ελαφρια ορεκτικά (μπαστουνάκια λαχανικών, κριτσινάκια, ελαφριά τυριά, τυρόπιτες).

Lexis Κυδωνίτσα 2019, Οινοποιείο Ζαχαριά

Η σειρά Lexis του οινοποιείου Ζαχαριά εμπλουτίζεται με ένα single vineyard κρασί από μία σπουδαία ποικιλία της Πελοποννήσου, την Κυδωνίτσα. Μία πολύ ωραία βαρελάτη έκφραση του σταφυλιού αυτού που αποδεικνύει ότι του πάει πολύ η δρυς. Η υποδειγματική χρήση του βαρελιού έχει αναδείξει το φρούτο, με τα διακριτικά στοιχεία της βανίλιας και του βουτύρου να προσδίδουν πολυπλοκότητα και λιπαρότητα.

Tip

Συνδυάζεται με σολωμό ψητό, κοτόπουλο αλά κρεμ, σνίτσελ κοτόπουλο, κοτομπέικον, κολοκυθόπιτα, λαχανοντολμάδες και χοιρινό με σέλινο.

Apocalypsis, Οινοποιείο Μπαραφάκα 2014
100% Αγιωργίτικο

Ο Χρήστος Μπαραφάκας συνεχώς πειραματίζεται και δημιουργεί διαμαντάκια! Εδώ μία εξαιρετική Νεμέα, με καρπό από τα καλύτερα αμπελοτόπια του στην περιοχή, που έχουν επιλεχθεί μετά από μία δεκαετία παρατήρησης και αναζήτησης. Ένα Αγιωργίτικο με απίστευτη κομψότητα, πλούτο και βάθος φρούτου που σίγουρα αξίζει μία θέση στα top κρασιά της περιοχής.

Tip

Συνδυάστε το με το χοιρινό στο φούρνο, αρνάκι, με κόκκινες σάλτσες, με barbeque και με κόκκινα κρέατα.

Για την βασιλόπιτα & τον εορτασμό του νέου έτους

ΒΕΕ 2020, Κτήμα Παλυβού
100% Αγιωργίτικο ροζέ

Και ροζέ και ημίγλυκο και ημιαφρώδες… Το Αγιωργίτικο του Γιώργου Παλυβού σε μια άκρως καλοκαιρινή εμφάνιση, με έμφαση στον φρουτώδη χαρακτήρα, στις δροσιστικές φυσαλίδες, στο ελαφρύ σώμα και στη γλύκα του χαρακτήρα του. Ένα στυλ κρασιού που εύκολα μπορεί να κάμψει τις οποίες αντιστάσεις του προβάλλεις. The flight of the bumblebee προς το ποτήρι σας…

Για την έκπληξη! (Θα το λατρέψουν οι sweet wine lovers)
Late Harvest Viognier, Οινοποιείο Γαννίκος
100% Viognier με παλαίωση σε δρύινα βαρέλια για 12 μήνες

Βαθύ κίτρινο χρώμα με έντονα αρώματα από βερίκοκο, ροδάκινο και λεμόνι. Σύνθετη υφή, με σώμα, φυσική γλυκύτητα και ισορροπημένη οξύτητα.
Ταιριάζει με μαλακά τυριά, σύκα, καρύδια και ελληνικά επιδόρπια γιαουρτιού και λευκά γλυκά.

Και μην ξεχνάτε να προσθέσετε στις στιγμές την καλή σας διάθεση! Είναι σίγουρο θα απογειώσει την απόλαυση…
Εις υγείαν και Καλή Χρονιά!

Πηγή για λεπτομέρειες κρασιών στο www.houseofwine.gr